目前分類:建康減重百科 (572)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要
http://food.doh.gov.tw/Health_3_4.asp?idCategory=55

所謂膳食纖維,來自植物性的食物,在人體消化道中不能被消化吸收的物質,如:纖維質、半纖維質、果膠、樹膠、木質素等,這些物質無法吸收利用,故不能稱為營養素,但在人體上仍有其功能。
 
* 膳食纖維的功用
 
1. 預防便秘及腸癌
  膳食纖維可增加糞便之實體,刺激腸道蠕動,幫助排便,並減少糞便在腸內停留的時間,以縮短腸壁與糞便中有害物質接觸的時間,及改變腸道微生物的種類及數目,降低致癌物生成。
2. 降低血清膽固醇
  膳食纖維與膽酸鹽結合排出體外,增加膽固醇的分解,因而降低血中膽固醇的濃度。
3. 延緩血糖上升之速度
  水溶性的纖維素可以延緩糖尿病病人血糖上升之速度。
4. 增加飽足感
  含膳食纖維豐富的食物熱量低,又需較長的咀嚼時間,吸水性強,可增加飽足感。
   
 
* 膳食纖維的食物來源
全榖類的米、麥,如:糙米、燕麥、水果、蔬菜、乾豆類,核果類、種子類等。

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://food.doh.gov.tw/Health_3_3.asp?idCategory=54

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://food.doh.gov.tw/Health_2_2.asp?idCategory=31

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://food.doh.gov.tw/Health_2_5.asp?idCategory=31

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://food.doh.gov.tw/Health_2_3.asp?idCategory=31

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://food.doh.gov.tw/Health_2_4.asp?idCategory=31
* 每日飲食指南
五榖根莖類 3~6碗 每碗:飯一碗(200公克)
或中型鰻頭一個
或吐司麵包四片
奶類 1~2杯 每杯:牛奶一杯(240c.c.)
發酵乳一杯(240c.c.)
乳酪一片(約30公克)
蛋豆魚類 4份 每份:肉或家禽或魚類一兩(約30公克)
或豆腐一塊(100公克);

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://food.doh.gov.tw/Health_1_4.asp?idCategory=257

減鹽技巧
*1.不為減少鹽的使用,反而增加使用過多含鈉量高的調味品。
【一茶匙的鹽=2400毫克的鈉=2又2/5湯匙的醬油=6茶匙的味精=6茶匙的烏醋=15茶匙的蕃茄醬】
 
*2.烹調小提示:
酸味的利用-在烹調時使用醋或檸檬、蘋果、鳳梨、蕃茄等水果的特殊酸味,可增加風味
原味的利用-使用香菜、草菇、海帶、洋蔥、香草等味道強烈的蔬菜,來增添食物的美味
鮮味的利用-用烤、蒸、燉等烹調方式,保持食物的原有鮮味,以減少鹽及味精的用量
中藥材與香辛料的利用-使用人參、當歸、枸杞、川芎、紅棗、黑棗等中藥材及胡椒、八角、蒜粉等香辛料,可以減少鹽的添加

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://www.commonhealth.com.tw/article/index.jsp?id=3634

梅約醫學中心(Mayo Medical Center)是目前全球最大的私人醫療體系。

旗下擁有8家醫療機構與5所醫學教育學校,

在《美國新聞與世界報導》的全美最佳醫院調查中排名第二,醫療品質極受推崇。

《康健雜誌》推出「梅約診療室」專欄,由全球一流醫師幫您提升健康品質。

 

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.myblog.yahoo.com/jw!79TcXa.CQUXm.HjnmvO8HbKz/article?mid=14548

飲食西化、肥胖人口增加之後,台灣約有一到四成的人有程度不等的胃食道逆流的困擾。胃食道逆流可說是現代新興的慢性病,它和高血壓、糖尿病一樣,如果初期控制不好,就必須長期用藥控制,不要輕忽初期症狀,及早對症診治,可以大大降低復發率。

會診專家─高愛文醫師

國立成功大學附設醫院胃腸肝膽科主治醫師‧國立成功大學兼任助理教授
曾任:成大內科網路教學及科部網頁展示委員會召集人、台大醫院胃腸肝膽科研究員
專長:胃腸肝膽疾病

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080830/78/151zb.html
自由 更新日期:2008/08/30 04:09

文/黃宗和

 

「呼吸(吐納)」的意涵就是先呼後吸(先吐後納),因體內的氣(多數是經血液循環後,所產生的廢氣)必須先行釋出,才能相對吸入新鮮的氧氣。所以「先吸後呼」的方法並不正確。

 

「深呼吸」就是身體在完全放鬆,尤其在臨入睡(冥想)或睡眠時,由深部的下腹腔在一起一伏間(呼氣時,腹腔隨著凹下,吸氣時,腹腔隨著凸起)的「自然呼吸法」。

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/health/
名醫抗老》慢走每天半小時 年逾70一條龍
聯合 更新日期:2008/08/30 16:00 記者林進修/台北報導

「我媽媽今年已經90歲了,不僅能走能跑,腦筋還好得很。有她當榜樣,我當然也要活超過90歲才行囉!」花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀,雖已年過七旬,他卻從不覺得自己老,每天仍像個年輕小伙子般,活得很帶勁。

 

黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教,是享譽美國的腦神科外科專家,更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師,年薪超過百萬美元,可說功成名就。15年前,他深受花蓮門諾醫院前院長薄柔纜「美國很近,花蓮卻很遠」這句話感動,毅然放棄一切,像條迴游的鮭魚,返回故鄉台灣,到後山接掌門諾醫院。

 

身體好沒秘訣 只要一直走

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080830/78/151xn.html
自由 更新日期:2008/08/30 04:09

〔記者魏怡嘉/台北報導〕腸胃科醫師表示,一邊吃飯一邊看電視,多少會影響吃飯時的注意力,有時會忘了咀嚼,或是沒注意到湯或飯中有細骨頭就吞下肚,造成消化不良或是傷害。精神科醫師則認為,看電視影響腸胃消化因人而異,平時容易緊張的人比較會受到影響。

 

新光醫院腸胃科主任廖朝聖表示,邊吃飯邊看電視除了容易分心,也可能吞進一堆的空氣,造成腹部脹氣。此外,有些用餐場所的電視喜歡播放摔角等讓人看了會血脈賁張的節目,影響用餐情緒,進而影響自律神經,消化液分泌會因而減少、腸胃蠕動也會受到影響,甚至有人會食不下嚥,建議吃飯場所還是多放些讓人放鬆的輕音樂,較能幫助消化。

 

振興醫院精神科主治醫師嚴烽彰表示,邊吃飯邊看電視會影響到腸胃消化,主要是受電視播放的內容影響。輕鬆的節目,有助於放鬆用餐情緒;如果是自己不喜歡的節目或是訊息,就會感到生氣、緊張及不安。情緒起了很大的波動,自律神經就會受到影響,腸胃蠕動異常,導致消化不良。

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()


點圖連結

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://www.doh.gov.tw/CHT2006/DM/DM2_p01.aspx?class_no=382&now_fod_list_no=9011&level_no=1&doc_no=68275
「不信、不聽、不買、不吃、不推薦」可以確保用藥及飲食安全的五不原則您記住了嗎?記住了就必須身體力行喔!千萬別因一時衝動,輕信並購買誇大不實的藥品或食品。


「不用運動、不用節食,只要短短的14天,就能讓你瘦下來,而且一直瘦、一直瘦…」、「宮廷珍貴豐胸秘方,一個禮拜大一個罩杯,無效退費…」、「純天然植物性成分,絕無副作用,讓你重振男人雄風…」、「高科技奈米技術,迅速吸收直達骨髓,要多高,有多高…」這些經常出現在媒體且誇大誘人的廣告詞句,您是否覺得耳熟能詳且令人心動呢?在您心動之際是否曾想過,世界上怎會有如此神效的東西,必須用智慧跟理性思考,這些廣告能信嗎?


soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080828/61/14xzu.html
優活 更新日期:2008/08/28 10:02 uho編輯部

姿勢不正確可說是許多現代人的通病,曾有一位妙齡女郎坐下時習慣翹腳以展現修長的小腿,但她總覺得自己辦公室的椅子不平衡,一高一低坐起來很不舒服,後來因腰痛到醫院檢查時,才知道自己因姿勢不良使骨盆歪了一邊,經復健科治療並矯正姿勢後,骨盆不正與腰痛問題才跟著迎刃而解。

 

光田綜合醫院復健科主任戴正忠表示,像這樣的骨盆歪斜大多是長期姿勢不正確,如習慣翹腳、站、坐姿不良等。日前一名年輕女子,購買牛仔褲時也出現褲管一長一短的現象,才發現原來是自己骨盆已經歪斜十分嚴重,不但有腰痛困擾,連帶也出現長短腳。骨盆歪斜的肇因有許多種,最常見的是因為受傷、外力撞擊所造成,例如車禍、跌倒等;其他如脊柱側彎或長短腳,也會造成骨盆歪斜。除了外力因素外,骨盆是歪斜的民眾容易有腰酸背痛、腳酸、長短腿,行走時感覺不適等問題,症狀嚴重時,甚至疼痛難當得透過輪椅等輔具行動。

 

大部分的病人若症狀不明顯,都不會發現自己有骨盆歪斜的問題。另外,女性生產後若沒做好產後運動,可能也會導致骨盆歪斜。由於生產後,骨盆的肌肉韌帶會鬆弛,此時產婦若未按照醫護人員指示做好產後運動,就很可能就會造成骨盆歪斜,嚴重時甚至會導致腰部疼痛不堪,行走困難。

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080828/2/14xry.html
聯合 更新日期:2008/08/28 07:30 記者劉惠敏╱台北報導

調查顯示,四成五瘦子嫌自己胖,不少女性「紙片人」還拚命想減重,但也有超過五成胖子不覺胖,也並不打算減肥

 

台灣華人身心倍思特協會針對八百多位網路民眾,進行「自我體態與心理健康問卷調查」,發現因身體肥胖而感到神經緊張或內心不安者,高達九成二,而且男多於女,有一成的人因肥胖曾想自殺;有超過四成五受訪者,已是低體重者,卻覺得自己胖,但超過五成的超重胖子安之若素或不自知,當然也不打算減肥。

 

二十八歲,身高一五八公分的許小姐曾被嘲笑為小胖妹,於是立志減肥,現在只有四十七公斤、身體質量指數(BMI)十八點八的她,卻依然不滿意自己身材,「電視上的明星都更瘦啊!」她說,想要抓住年輕,穿衣服更漂亮,現在一天只吃兩餐,晚上只吃餅乾、喝水或喝纖體茶,一天攝取熱量只有八百多卡,「最好瘦到四十公斤」。

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080828/2/14xs1.html

聯合 更新日期:2008/08/28 07:30 記者洪家愉/台北報導

台灣健康醫院醫學會在今年六到八月間,抽驗購自大賣場、超商的零食,發現含過量反式脂肪的比比皆是。

 

健醫學會理事長邱淑媞表示,世界衛生組織(WHO)建議,每天反式脂肪攝取量不應超過總熱量的百分之一,所以成人每天反式脂肪攝取量上限是二點二克。但學會調查發現,以一包四十五克的張君雅小妹妹巧克力甜甜圈為例,每一百克含有四點八克反式脂肪,成人只要吃一包,就會過量。

 

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080828/78/14xkc.html
自由 更新日期:2008/08/28 04:09

反式脂肪是經過氫化的植物油,呈半固態,因耐高溫可用來反覆油炸、製作酥脆的餅乾、麵包、製作蛋糕、巧克力,或做為乳瑪琳類的塗抹用油等。

 

因其結構上含有至少一個反式雙鍵,因此稱為「反式脂肪」,卻比俗稱「壞脂肪」的飽和脂肪還「壞」,對心血管的危害最大,易使血管發炎與阻塞。(資料來源:台灣健康醫院學會,記者王昶閔整理)

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080828/4/14xz8.html
反式脂肪危害心臟 一天勿超過2.2公克
中時 更新日期:2008/08/28 10:48 【中時健康 楊格非/台北報導】

巧克力、千層派、葡萄派,這些零食小餅乾好吃可口,但如果添加了反式脂肪,就成了危害心臟的隱形殺手!臺灣健康醫院學會提醒民眾,購買食物時,一定要注意外包裝上所標示的反式脂肪含量,一天不要攝取超過2.2公克。

 

一般來說,脂肪分為兩類,一類是「壞脂肪」-指的是飽和脂肪,大多來自動物,俗稱為動物性脂肪或動物油;另一類則是來自植物的「好脂肪」-不飽和脂肪。

 

但現在有第三類脂肪,它不屬於傳統脂肪中的任一類,而且比傳統的「壞脂肪」還壞;植物油加工過後,呈半固態、耐高溫,可以用來反覆油炸,製造餅乾、麵包、製作蛋糕、巧克力,這就是「反式脂肪」。

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

月經期

這幾天是女性最虛弱的時期,除了精神萎靡不振兼有月經來潮時的陣陣腹痛之外,此時體溫較低,新陳代謝緩慢,所有激烈的瘦身運動及特殊飲食控制若搭“這班車”,只會因減肥所帶來的壓力搞得自己不舒服,更別談什麼瘦身好成績了。因此,在這段時間,你必須做的就是好好放鬆自己,補充豐富的鐵質與纖維質食物,多在路上優雅地走走逛逛,做些簡單的暖身操活動筋骨就可以了。

月經結束後一周

soeasy121 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

您尚未登入,將以訪客身份留言。亦可以上方服務帳號登入留言

請輸入暱稱 ( 最多顯示 6 個中文字元 )

請輸入標題 ( 最多顯示 9 個中文字元 )

請輸入內容 ( 最多 140 個中文字元 )

請輸入左方認證碼:

看不懂,換張圖

請輸入驗證碼