教養快樂狗免費有聲書

鴛鴦
試賣三天會員價99超值鍋後
今天鴛鴦鍋上市
由於還未廣告
客人不多
一切都算順利
不過發覺鍋太大太厚
湯熱得慢剩湯又多
補較薄較小新鐵鍋勢在必行
吊扇營業時間也要放慢風速
以免影響瓦斯

料好味美
走訪火鍋料
最後還是決定價高的只因味美不捨
擺的菜盤也豐富美觀



留影
全體除了主廚老婆
合影留念
歡迎蒞臨指導



堅持
每餐開賣前必先試湯
午餐給客人加湯用的壺內餘湯未收
晚餐時雖先行測試ok
牛奶湯倒入舊湯仍整鍋立刻變質
本著初衷
新鮮第一
品質第一
整鍋倒了



客介
前天有兩位客人
將背包置於無人椅上
因有新客要坐
他們就將背包改置椅背
我發覺立刻上前
經詢問
將背包置於其他無人座位
買單時客人說滿意
我笑問
那會為我們介紹嗎
今天客人就專程帶了三位新朋友來
我們就以仙草奶凍小小心意招待這位熱心朋友
另外也有青溪國中朋友
不僅天天光顧
還帶新朋友
我要印製免費甜點卡對這些熱心朋友致謝

留言
新設留言板有三位新客留言
不過都是年輕人XD

提昇
外場ZOE有三年以上餐飲經驗
我不斷的提醒人員
服務絕不只有端茶送水供人使喚
服務試專注觀察主動發掘客人需求
有客人買單時直誇小姐服務好
原來是Zoe發覺客人是乎會冷
上前噓寒問暖
我說這就對了
服務就是要撥動那條會讓客人感動的心弦
而Sherry雖無餐飲經驗
上班第4天
已將Busgirl工作表現超優
我們有二流店長
一流員工XD

新員
除了假日來幫忙的阿凱
還新進了中古臥式冰櫃
看來正常順利
加油!!!



三餐不繼
本來照顧員工
吃飯免費
實在太忙
就讓員工吃店內食材
不過用餐時間不定
有時忘了吃
這點要調整改進

停車場
免費停車場名稱搞錯
非廣文而是新民
應增設免費停車招牌

黑鐵健康牛奶鍋.店長日記