教養快樂狗免費有聲書

本篇文章引用自此

本篇文章引用自此

本篇文章引用自此

本篇文章引用自此
每次到大熊家取經都可挖到寶

本篇文章引用自此
Easy評論:吃宵夜減肥!?顛覆減重思維

一般人的觀念
因為無法抗拒食物誘惑

更新日期:2009/05/15 00:05

（中央社記者黃貞貞倫敦14日專電）根據一項最新研究報告，專家指出，運動後食用早餐玉米片加脫脂牛奶，有助強化肌肉，效果不亞於飲用運動飲料。

 

研究人員安排8名男性及4名女性禁食12小時，之後騎單車2小時，再立即飲用運動飲料。

 

5天後，這12名參與者重複禁食與運動的活動，但運動後改為食用全麥玉米片加脫脂牛奶。結果發現，玉米片配牛奶有助強化肌肉。

 

參與研究計劃的運動生理專家卡梅（Lynne Kammer）指出，「我們發現玉米片加牛奶有助蛋白質合成，可以強化肌肉，大家可能預期因為牛奶富含蛋白質，所以有這種功效。」

 

卡梅說，令人驚訝的是，和運動飲料相比，玉米片加牛奶大幅降低血液中的化乳酸脂（lactate），這個成份會造成肌肉僵硬。

 

研究人員並說，玉米片提高身體的胰島素，將糖分轉化為能量。

 

下次運動後大汗淋漓，想補充體力，可以選擇經濟實惠的玉米片配牛奶。

 

這項研究成果發表在「運動營養國際協會期刊」（the Journal of the International Society ofSports Nutrition）。980514

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090515/5/1jik0.html
Easy:
肌肉就是瘦肉
提高瘦肉率可以增加基礎代謝率
而基礎代謝佔人體熱量消奧約7成
可見其重要性
此配方絕對值得推薦

本篇文章引用自此

更新日期:2009/05/11 16:35

我們日常吃的食物很多，每種食物含有的營養素不同，專家說，如果在膳食中將含有不同營養成分的幾種食物巧妙搭配，可以更好的吸收營養，還能減少副作用，讓人身體得到加倍的健康。

 

　　中新社報導說，根據專家研究，「吃肉不加蒜，營養減一半」，因為豬肉含有高含量的維生素B1，但這種維生素不穩定，在人體停留時間也短。如果同時吃大蒜，蒜素與維生素B1結合，將水溶性變為脂溶性，就會大大增加吸收與利用。

 

再如，雞蛋營養豐富，但是單吃蛋的話蛋白質容易流失，如果雞蛋和麵食一起吃，就可提高蛋白質的利用率。

 

而魚和豆腐都是高蛋白食物，但所含的蛋白質和氨基酸組成都不夠合理，營養學家稱之為不完全蛋白質。但如果把這兩種食物同吃，就可以互相取長補短，使蛋白質的組成趨於合理，魚的維生素D可提高人體對豆腐中鈣質的吸收利用率。

 

　　還有，海鮮是高普林並呈現極高酸性的食物，攝入過多會引起代謝紊亂，增加血尿酸濃度，引發痛風。但如果吃海鮮時多吃些蔬菜，鹼性食物蔬菜就可以中和尿酸鹽濃度，有利於尿酸排出，也大大降低了患痛風的危險性。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090511/1/1jakx.html
Easy:
本文等於為均衡營養做了最佳詮釋

更新日期:2009/05/06 10:02 生活中心／綜合報導