更新日期:2009/02/18 16:17
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台灣人真的越來越胖了！最新調查，男女超重的比率再攀升！
百分之五十一的男性過胖，女性則是百分之三十六過胖！肥胖主因就是吃得太好，糖尿病盛行率，男性從十年前不到百分之四，飆升到今年的一成二。女性也有超過八個百分點！飲食不均衡導致代謝症候群，超過四分之一的男性和超過五分之一的女性，都是心血管疾病的高危險族群！（記者王薇報導）
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/090218/69/1eo9s.html
更新日期:2009/02/10 04:09
文／鄭又元
心血管疾病是影響台灣老年人壽命和健康的頭號殺手，病因在於動脈硬化造成的問題。
動脈硬化是全身性的疾病包括心絞痛／心肌梗塞、缺血性腦中風、頸動脈狹窄、腎動脈性高血壓、主動脈瘤、周邊動脈疾病等。
⊙（賴慧盈營養師）【台北晨曦生活診所】早上起床，看到鏡中的自己又出現「泡泡眼」，很多人直覺得想到，一定又是昨晚水喝多了！一般人提到「水腫」，總是會認為這應該是與前一晚睡覺前水喝太多有關，要不就是腎不好，但事實上，「水腫」指的是體內液體過多聚積在細胞間隙的狀況；而會造成體內水分積聚的原因，主要與細胞外液及細胞內液的鈉、鉀離子不平衡有關，並非是水分攝取的多與少；再者，水是屬於低張性溶液，多喝水反而對於鈉滯留體內所導致的水腫，反而有不錯的改善效用。 另外，有水腫的人不一定就是腎臟有問題！一般來說，會造成水腫的原因除了心肺衰竭、腎病症候群、肝硬化…等較嚴重的疾病以外，長時間站立或坐著工作、精神壓力引發的荷爾蒙失調、日常飲食偏鹹等，甚至是服用特殊藥物，都可能使靜脈循環不佳，以致身體某部位出現水腫。 避免水腫有效的小撇步： ◎少鹽，少調味料！口味吃清淡一點！ 吃的口味愈重、鹽愈多，只是讓身體多留住水分，使水分排不出去！ ◎多喝水 不要再怕喝水會水腫了，最好是喝白開水！最多加點檸檬汁，不要用飲料、奶茶、牛奶來代替。 ◎多運動 運動可以加速你的循環，幫助靜脈、淋巴管流動；可以排汗，幫助身體將鹽份排出，好處多多！ ◎吃一些可以利尿、幫助排尿的食物！ 如薏仁、絲瓜、冬瓜等，當然在吃的時候，調味料不要放太重，否則會有反效果！ ﹝資料來源：春暉醫星球
http://tw.health.yahoo.com/090210/58/3w08a.html
Easy:
水腫是女性較常見問題
依照本篇要多喝水
最新研究顯示，短期的激烈運動會顯著影響身體處理糖與對抗糖尿病的能力。
刊載在BMC內分泌失調（BMC Endocrine Disorders）的這篇研究中，蘇格蘭愛丁堡Heriot-Watt大學的科學家表示，他們發現，每天或隔天做短暫但激烈的運動，有助於減少糖尿病的風險。
工程與物理科學系教授James Timmons表示，他和研究團隊針對16位年輕、健康的男性志願者，調查「高強度訓練」對胰島素作用和血糖控制的影響。
【聯合報／記者劉惠敏／台北報導】
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今天是國際抗癌聯盟（UICC）發起的世界癌症日，主題是「我愛健康活力的童年」，呼籲大眾重視兒童肥胖問題。台灣每3.7位兒童，就有1人過重與肥胖，養成正確飲食、運動習慣，應從小開始。
世界衛生組織調查，全球有10億人口過重，學齡兒童中的過重兒占1成以上。國際抗癌聯盟指出，3成癌症是不當飲食、不運動、過重與肥胖引起，對健康威脅僅次菸害。
【聯合晚報／記者韋麗文／台北報導】
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嗜喝含糖飲料，讓現代小孩體重兩級化，站在一起像王哥、柳哥！董氏基金會發現，體重兩極孩子的共同點，就是嗜喝含糖飲料，且喝得越兇，體重偏差值越大。專家更提醒，別讓垃圾食物佔滿孩子的胃。
董氏基金會舉辦「寒假健康體位大作戰」營隊，改造國小3年級到6年級問題體重孩子。往年，參加的清一色都是小胖子，今年卻發現，過瘦的孩子越來越多，甚至有體重低於標準值45%，只有應有體重的一半，看來好似難民。
更新日期:2009/02/06 13:35
元宵將屆，民間習俗習慣吃湯圓應景。營養師提醒，一顆包餡湯圓熱量高達70大卡，民眾一天最好別吃超過5顆，咀嚼時要細嚼慢嚥，避免消化不良；此外，包括糖尿病、高血脂等慢性病患，及三酸甘油酯偏高的民眾，吃湯圓時更要酌量，以免影響疾病控制。(徐韻翔報導)
春節過後，緊接著上場的是元宵節，吃湯圓是家家戶戶慶元宵的一項傳統，長達九天的年假已經囤積了不少熱量在身上，元宵節該怎麼健康吃元宵，熱量才不會又過多上身呢？
市售湯圓種類琳瑯滿目，尤其芝麻、花生、紅豆或鮮肉等包餡湯圓，向來是不少民眾的最愛，不過，過量時熱量卻很可觀，據統計，市售包餡湯圓一顆熱量大約50到70大卡，相當於4分之1碗飯，而不包餡的小湯圓，大約10粒就有一碗飯的熱量，每個人一天包餡湯圓最好以五顆湯圓為限，才能避免熱量與糖份攝取過多問題，尤其是糖尿病患與血脂肪、三酸肝油脂高等慢性病患者，在血糖控制上要特別注意。
【聯合報／記者詹建富／報導】
新年到，許多人都想要有新氣象，特別是開春之後，天氣漸暖，一旦甩掉厚重的冬衣，卻發現腰際多一個「游泳圈」，想要減肥恐來不及了。因此，不妨未雨綢繆，先訂定一套年度瘦身計畫。
吃多動少 腰圍拉警報
【聯合報／陳潮宗／台北市中醫師公會理事長】
新年期間，闔家團聚，餐宴上難免少不了一些應景美食，今年年假又特別長，應酬、聚餐也跟著增加，大魚大肉、高油、高糖、高熱量，許多令人朵頤的食物下肚，不少人年後體重急速增加。
若體重增加4%至5%，例如60公斤，體重大約會增加2.5至3公斤，80公斤者則增加3至4公斤；若出國旅行者，體重增加範圍更大於這個數字，因為導遊不敢讓團員餓肚子，吃飯時間往往準時且密集，且為了迎合不同的口味，大多是吃自助式餐廳，輕鬆愉快的情境下，常不自覺攝入過多的食物。
| 【中國時報 陳汶彬／南投報導】2009.01.15 | ||||
★惠蓀林場/南投縣仁愛鄉新生村山林巷1號/049-2942268 |
| 中時健康：http://health.chinatimes.com/contents.aspx?cid=2,76&id=4399 |
Easy
自從把車給賣了
更新日期:2009/02/01 04:09
文／許惠玉
我們每天即使吃很多的東西，也不能確保就可以從食物當中獲得充分營養，除非能夠有技巧地選取及處理食物，讓食物可以被充分利用，以達到最好的吸收效果。
◎以下是每天應用時，需要注意的事項：
美國(時代)雜誌評選出十大現代人最佳的營養食品。這十種食品依次是：番茄、菠菜、堅果、青花菜、燕麥、鮭魚、大蒜、藍莓、綠茶和紅酒。
多項研究發現，番茄內含的番茄素，能大幅減少男子罹患前列腺癌等的機率。同時，番茄也是最佳的維生素C來源。因此，番茄的烹煮時間不宜太長，生食效果也很好。
EASY
年後多吃些蔬果
將年節的肉食廢物排泄
多少就能減輕體重
這也是減肥必知的平衡法
教養訓練狗全攻略 (14)
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