（軍聞社記者曾子才十日台北電）八週降低膽固醇！三軍總醫院病理部主治醫師金忠孝副教授，提供降低膽固醇的小撇步，只要輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，以改善飲食方式，自我控制，持續八週必能看到成果。

　金忠孝副教授表示，患者首先在早餐吃一碗燕麥粥，可使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之十，而中餐要吃半碗豆類，因為根據臨床結果顯示，每天吃半碗任何一種豆類，例如黃豆、青豆、菜豆、扁豆或四季豆等，能使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之二十；至於晚餐須吃三瓣大蒜，它能使血中膽固醇的濃度，由二百四十降至二百一十五。

　輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，每天吃半個洋蔥，將半個新鮮洋蔥切片，浸泡在醋及醬油中，置放冰箱一夜後食用，能使血中的高密度脂蛋白濃度，增加百分之二十。

（軍聞社記者曾子才十日台北電）八週降低膽固醇！三軍總醫院病理部主治醫師金忠孝副教授，提供降低膽固醇的小撇步，只要輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，以改善飲食方式，自我控制，持續八週必能看到成果。

　金忠孝副教授表示，患者首先在早餐吃一碗燕麥粥，可使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之十，而中餐要吃半碗豆類，因為根據臨床結果顯示，每天吃半碗任何一種豆類，例如黃豆、青豆、菜豆、扁豆或四季豆等，能使血中壞的膽固醇濃度，降低百分之二十；至於晚餐須吃三瓣大蒜，它能使血中膽固醇的濃度，由二百四十降至二百一十五。

　輕微症狀的高膽固醇及高血脂患者，每天吃半個洋蔥，將半個新鮮洋蔥切片，浸泡在醋及醬油中，置放冰箱一夜後食用，能使血中的高密度脂蛋白濃度，增加百分之二十。

中秋節到了，民眾少不了要烤肉、吃月餅與柚子，營養師提醒在歡樂的氣氛催化下，可能不自覺的攝取過多熱量，甚至出現消化不良等症狀，尤其是慢性病患者常常在大快朵頤後造成病情加重，不得不當心。

大林慈濟醫院營養師龔芳怡表示，其實逢年過節的飲食原則都是一樣的，民眾只要把握「低油」、「低糖」、「低鹽」和「高纖」，並注意食品的選擇及份量的攝取。

首先是應景的月餅，龔芳怡說，一般的月餅熱量由一個250大卡到600大卡不等，如廣式月餅熱量約250~560大卡，台式月餅約250 ~450大卡，蛋黃酥約250大卡，綠豆椪約380大卡。以飯來換算，一個廣式月餅就相當於一到兩碗飯的熱量，加上月餅缺乏飽足感，常常一口接一口，建議與家人一起分食。

中秋節到了，民眾少不了要烤肉、吃月餅與柚子，營養師提醒在歡樂的氣氛催化下，可能不自覺的攝取過多熱量，甚至出現消化不良等症狀，尤其是慢性病患者常常在大快朵頤後造成病情加重，不得不當心。

大林慈濟醫院營養師龔芳怡表示，其實逢年過節的飲食原則都是一樣的，民眾只要把握「低油」、「低糖」、「低鹽」和「高纖」，並注意食品的選擇及份量的攝取。

首先是應景的月餅，龔芳怡說，一般的月餅熱量由一個250大卡到600大卡不等，如廣式月餅熱量約250~560大卡，台式月餅約250 ~450大卡，蛋黃酥約250大卡，綠豆椪約380大卡。以飯來換算，一個廣式月餅就相當於一到兩碗飯的熱量，加上月餅缺乏飽足感，常常一口接一口，建議與家人一起分食。