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一連串的親友試吃市調中,有許多重大收穫!感恩!
由5隻淹水活蝦+牛豬羊肉搭配咖哩麻辣味噌泡菜4選1湯頭+拉麵,售價120元起似乎能被接受ok.但要推出100元的原味拉麵就有困難了!因為除了桌具活蝦勝出之外,多樣性與甜點飲料不如!
今天將原味加上沙茶試煮,是有我以湯頭與食材互相輝映的特性顯現,不過仍與臭臭鍋近似度太大...
定位仍是最大學問,積極不著急,繼續市調!
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