教養快樂狗免費有聲書

(中央社訊息服務20090330 08:13:23)「褲子又穿不下！」最近民眾紛紛翻箱倒櫃準備換季，一穿才發現，去年剛買的褲子竟然怎麼塞都塞不進去，褲子好幾條，能穿的卻沒幾件，不少上班族近日開始相約節食，甚至斷食減肥。這種每逢春初必上演的減肥潮，看在營養師眼中，不禁也搖頭嘆氣。

節食減重 恐有掉髮後遺症

楊氏減重中心蔡雅玲營養師表示，節食減重在初期2-3週的確會看到體重下降的效果，但之後就陷入停滯期，且復胖比例非常高，嚴重的甚至造成皮膚粗糙、掉髮、精神不濟、工作效率降低的後遺症，民眾用不當節食或斷食就想長期減重，根本是不可能的事。

減肥已經成為全民運動，最簡單的方法就是選對食物，營養師列出能夠幫助減肥的超級食物，像是燕麥、蘋果、沙丁魚，高纖低熱量，讓你瘦身不必挨餓。

　　大口吃魚、大口吃肉，想減肥這些幾乎都是禁忌，是其實只要挑對食物來吃，不一定會變胖。像是藜麥、燕麥、扁豆這些全穀類食物，就比白飯更好，因為含的纖維量多，吃了比較有飽足感。

　　要減肥挑水果也有訣竅。水果類要挑顏色比較深，像是石榴、藍莓、漿果類，花青素、類胡蘿蔔素含量比較高，可以幫助代謝，其中蘋果更是好處多多。

減肥已經成為全民運動，最簡單的方法就是選對食物，營養師列出能夠幫助減肥的超級食物，像是燕麥、蘋果、沙丁魚，高纖低熱量，讓你瘦身不必挨餓。

　　大口吃魚、大口吃肉，想減肥這些幾乎都是禁忌，是其實只要挑對食物來吃，不一定會變胖。像是藜麥、燕麥、扁豆這些全穀類食物，就比白飯更好，因為含的纖維量多，吃了比較有飽足感。

　　要減肥挑水果也有訣竅。水果類要挑顏色比較深，像是石榴、藍莓、漿果類，花青素、類胡蘿蔔素含量比較高，可以幫助代謝，其中蘋果更是好處多多。

為了維護國人健康，18年前，衛生署制定了「飲食指南」，如果依照舊規定，成人每天要吃3到6碗飯、油脂類攝取2到3湯匙，但這麼吃，很可能造成熱量過多、營養失衡，現在衛生署打算修訂這個老掉牙的飲食指南全面翻新，減少奶蛋，增加蔬果的攝取，讓大家遠離癌症和病痛威脅。

梅花標示，魚肉蛋奶、蔬菜水果，五穀雜糧一應俱全，這是18年前成人每天建議攝取的飲食量，現在被嫌老掉牙，衛生署打算全面翻修。

餐廳員工忙著切芭樂，要祭大家的五臟廟，其實不只水果類，新的標準就從主食開始改。北醫營養科主任蘇秀悅：「國人營養調查裡面，其實欠缺的就是B群的維生素跟鈣，是比較大的一個問題，像B1、B2跟鈣質，還是一個滿大的營養素缺乏，所以在國民營養的建議上，其實就會比較針對這幾樣東西，去做一些加強。」

原本每天建議3到6碗飯，減為2到3碗，奶類1到2杯，改喝低脂奶，蛋豆魚肉也從原本的4份，改成建議多吃優質或植物性蛋白質，少吃高油脂的五花肉至於蔬果，也改成每天至少5份，而男性吃到9份更佳，至於油脂，則要減少到原本的1/3。

為了維護國人健康，18年前，衛生署制定了「飲食指南」，如果依照舊規定，成人每天要吃3到6碗飯、油脂類攝取2到3湯匙，但這麼吃，很可能造成熱量過多、營養失衡，現在衛生署打算修訂這個老掉牙的飲食指南全面翻新，減少奶蛋，增加蔬果的攝取，讓大家遠離癌症和病痛威脅。

梅花標示，魚肉蛋奶、蔬菜水果，五穀雜糧一應俱全，這是18年前成人每天建議攝取的飲食量，現在被嫌老掉牙，衛生署打算全面翻修。

餐廳員工忙著切芭樂，要祭大家的五臟廟，其實不只水果類，新的標準就從主食開始改。北醫營養科主任蘇秀悅：「國人營養調查裡面，其實欠缺的就是B群的維生素跟鈣，是比較大的一個問題，像B1、B2跟鈣質，還是一個滿大的營養素缺乏，所以在國民營養的建議上，其實就會比較針對這幾樣東西，去做一些加強。」

原本每天建議3到6碗飯，減為2到3碗，奶類1到2杯，改喝低脂奶，蛋豆魚肉也從原本的4份，改成建議多吃優質或植物性蛋白質，少吃高油脂的五花肉至於蔬果，也改成每天至少5份，而男性吃到9份更佳，至於油脂，則要減少到原本的1/3。

【記者林永富報導】一天三到六碗飯？這是衛生署早年建議每人每天的飯量，只是現在因飲食習慣改變，多數人早已不吃這麼多飯，衛生署計畫修訂已十八年未修的飲食指南，根據目前實際情況做出新建議，包括多吃蔬果、減少奶類和油脂類食物，飯量也會減少。

台北市立聯合醫院營養室主任金惠民指出，過去因為民眾獲得資訊的管道較少，衛生署以較簡單的方式及梅花圖形說明每日建議飲食指南，並未說得很清楚。如今資訊充足，取得方便，民眾也較能接受更詳細的資料，是有必要重新訂製適合多數人使用的建議量指南。

她說，像過去建議每日吃飯量三到六碗，其實並沒有錯，只是過去的飲食習慣與現在不同，而且六碗是極大值，除非年輕運動量大者才會吃到六碗飯，一般人就不會吃那麼多，應取其中間值較佳。

【記者林永富報導】一天三到六碗飯？這是衛生署早年建議每人每天的飯量，只是現在因飲食習慣改變，多數人早已不吃這麼多飯，衛生署計畫修訂已十八年未修的飲食指南，根據目前實際情況做出新建議，包括多吃蔬果、減少奶類和油脂類食物，飯量也會減少。

台北市立聯合醫院營養室主任金惠民指出，過去因為民眾獲得資訊的管道較少，衛生署以較簡單的方式及梅花圖形說明每日建議飲食指南，並未說得很清楚。如今資訊充足，取得方便，民眾也較能接受更詳細的資料，是有必要重新訂製適合多數人使用的建議量指南。

她說，像過去建議每日吃飯量三到六碗，其實並沒有錯，只是過去的飲食習慣與現在不同，而且六碗是極大值，除非年輕運動量大者才會吃到六碗飯，一般人就不會吃那麼多，應取其中間值較佳。

國人飲食指南要大翻修。目前衛生署訂定的每日飲食指南竟然近廿年未更新！營養學界認為，老掉牙營養觀念早該丟棄，台灣營養學會已擬新飲食指南，建議減少奶類和油脂類攝取，多吃蔬果多運動，才能吃出健康，杜絕慢性病和癌症上身。

目前使用的飲食指南建議，成人每天五穀根莖類吃三至六碗、奶類一至兩杯、蛋豆魚肉類四份、蔬菜類三碟、水果類兩個、油脂類二至三湯匙。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民認為，這樣的飲食規畫太簡單，容易誤導民眾。

接受衛生署委託修訂飲食指南的台灣營養學會理事長、台大生技系主任黃青真表示，舊的飲食指南是民國八十年訂定，至今十八年，國人經濟與營養條件、健康狀況已有很大變化，營養需求應配合時代大翻修。新的飲食指南預計今年五月在營養學會年會公布。

國人飲食指南要大翻修。目前衛生署訂定的每日飲食指南竟然近廿年未更新！營養學界認為，老掉牙營養觀念早該丟棄，台灣營養學會已擬新飲食指南，建議減少奶類和油脂類攝取，多吃蔬果多運動，才能吃出健康，杜絕慢性病和癌症上身。

目前使用的飲食指南建議，成人每天五穀根莖類吃三至六碗、奶類一至兩杯、蛋豆魚肉類四份、蔬菜類三碟、水果類兩個、油脂類二至三湯匙。台北市立聯合醫院營養部主任金惠民認為，這樣的飲食規畫太簡單，容易誤導民眾。

接受衛生署委託修訂飲食指南的台灣營養學會理事長、台大生技系主任黃青真表示，舊的飲食指南是民國八十年訂定，至今十八年，國人經濟與營養條件、健康狀況已有很大變化，營養需求應配合時代大翻修。新的飲食指南預計今年五月在營養學會年會公布。

預防大腸癌，減肉減油飲食革命啟動！衛生署最新統計，我國罹患大腸直腸癌人數已破萬，居十大癌症首位，醫界認為這是國人飲食習慣的「警訊」。高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當烹調，導致罹癌人數直線上升，醫界正醞釀從各醫學會推動「減肉減油」。

大腸直腸醫學會前理事長、台中榮總大腸直腸外科主任王輝明幾年前即預言，罹患大腸直腸癌的人數將竄升到第一，醫界也預估大腸直腸癌人數今年「破萬」。沒想到衛生署公布九十五年度數據，人數已達一○二四八人，足足提早了兩年達成，醫界憂心忡忡。

大腸癌人數已破萬 十大癌症首位

預防大腸癌，減肉減油飲食革命啟動！衛生署最新統計，我國罹患大腸直腸癌人數已破萬，居十大癌症首位，醫界認為這是國人飲食習慣的「警訊」。高油脂西式食物和嗜吃紅肉及燒烤油炸的不當烹調，導致罹癌人數直線上升，醫界正醞釀從各醫學會推動「減肉減油」。

大腸直腸醫學會前理事長、台中榮總大腸直腸外科主任王輝明幾年前即預言，罹患大腸直腸癌的人數將竄升到第一，醫界也預估大腸直腸癌人數今年「破萬」。沒想到衛生署公布九十五年度數據，人數已達一○二四八人，足足提早了兩年達成，醫界憂心忡忡。

大腸癌人數已破萬 十大癌症首位

走進洋基春訓休息室，看到張伯倫。跟他打招呼後，他指著左邊置物櫃的隊友跟我介紹說：「這是C.C」我就這麼跟鼎鼎大名的沙巴西亞握了手。

近距離看沙胖，一點不像場上那般勇猛的樣子。當他露出笑容時不過就是個頗為親切溫和的年輕人。我問他來洋基還習慣嗎，沙胖說：「很好呀，就是人多了點。」喜歡捉弄人的張伯倫說：「他們 （指台灣媒體）還好，只管王建民。其他媒體呢？嘿嘿嘿…」意思是要沙胖小心點，媒體可不好惹。

從兩人有說有笑的互動來看，看得出已經混得蠻熟的。我問沙胖和建仔有沒有講上什麼話，沙胖只簡單的說：「我們會打招呼。」顯然兩人還處於初識階段，沒到有說有笑的地步。