什麼是BMR與 REE：基礎代謝率 @ 教養快樂狗免費有聲書

文章來源
http://tw.health.yahoo.com/030528/11/15hr.html
給自己開個飲食處方籤- 作者：陳思廷
什麼是BMR與 REE：

所謂BMR（Basal Metabolic Rate），就是一個人要維持基本生理機能的最低熱量值。說得具體一點，就是當一個人處於植物人狀態時所需的熱量。一般來說，每公斤體重每小時所需之BMR，約等於一大卡。

舉例來說，淑玲體重為58公斤，那麼她一天下來的 BMR = 58(公斤) × 24(小時) = 1392(大卡)

雖然BMR看起來很簡單，不過身材越胖的人，通常其每公斤體重每小時的BMR會比身材較瘦的人小，這主要是由於瘦肉組織的生理代謝所需熱量多於脂肪組織所致。而且，BMR無法代表一般人真正所需的基本熱量值，因為無論再怎麼懶惰的人，也會有非常輕微的活動，例如睡覺翻個身、講話、眼球轉動等肌肉張縮動作，所以，「靜態能量消耗值」(Resting Energy Expenditure，簡稱REE)，才是一般人所需的最小熱能需求量。

計算REE的方法有很多，以下分別列出比較簡單和比較複雜兩種計算方法，你不妨試試看：

簡單的算法：
REE = BMR × 1.1
再舉上述的淑玲為例，其BMR = 1392(大卡)，那麼她一天下來的REE = 1392 × 1.1 = 1531(大卡)

怎樣，是不是很簡單？現在，拿出紙筆計算出自己的REE吧！

以Easy為例
1. 我的體重是：67 公斤。
2. 我的BMR = 67 (公斤) × 24 = 1608(大卡)
3. 我的REE = 1608(大卡)× 1.1 =1769(大卡)

比較複雜但較能精確計算的方法：
女性REE = (10 × 體重) ＋ (6.25 × 身高) - (5 × 年齡) - 161
男性REE = (10 × 體重) ＋ (6.25 × 身高) - (5 × 年齡) ＋ 5
舉上述的淑玲為例，其身高為一百六十公分，年齡為二十五歲，那麼她一天下來的REE = (10 × 58) ＋(6.25 × 160) - (5 × 25) - 161 = 1294(大卡)

由此看來，多元化考慮體重、身高和年齡狀況，和前面計算方法所得的結果會稍有出入，但是誤差值仍是被允許的。

現在，你也可以用這個方法，精確計算出自己的REE。

Easy的體重是：67公斤，身高是：168公分，年齡是：51歲。

Easy的REE = (10 × 67公斤) ＋ (6.25 × 168公分) -(5 × 51歲) 男性為＋5 = 1470(大卡)