http://www.doctors.com.tw/
青 少年在「轉骨」發育期要注意以下營養的攝取：
「熱量」是維持青少年「轉骨」發育期快速成長及大活動量所必須的。由於青春期快速成長及活動量大，青少年熱量必須充足。現代青少年生活條件好，營養的攝取上主要是怕不均衡，對於有偏食習慣的小孩來說，家長必需在飲食上特別費心，以補充及平衡孩子成長所需的熱量。
「蛋白質」是形成與修補肌肉、血液、骨髓及身體各器官組織的基本物質，並且可形成抗體，增加身體抵抗力。
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青 少年在「轉骨」發育期要注意以下營養的攝取：
「熱量」是維持青少年「轉骨」發育期快速成長及大活動量所必須的。由於青春期快速成長及活動量大，青少年熱量必須充足。現代青少年生活條件好，營養的攝取上主要是怕不均衡，對於有偏食習慣的小孩來說，家長必需在飲食上特別費心，以補充及平衡孩子成長所需的熱量。
「蛋白質」是形成與修補肌肉、血液、骨髓及身體各器官組織的基本物質，並且可形成抗體，增加身體抵抗力。
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兒 童肥胖最常見的原因是攝取過量食物及運動量不夠所致，所以肥胖兒童減肥的方法是減少過量的熱量攝取，多參加體育活動及改變不良飲食習慣等。其原則如下：
一、攝食高蛋白食物：每日攝入的蛋白質佔全部熱能中之比例，可按體計算每天每公斤體重約為1.6至2公克，例如一個40公斤的兒童，每天攝入之蛋白質應為54至80公克約相當鮮牛奶250公克，雞蛋50克、瘦肉100克、魚100克、豆腐50克、白飯100克。攝入蛋白質量可按年齡組來分；7至10歲為60克，10至12歲為70克，13至16歲為80至90克。
二、充足的維生素及豐富的食物纖維：蔬菜類、瓜果類、豆類，雖然含有人體所需的多種維生素和食物纖維，可加速食物通過消化道的速度，減低熱量吸收及飢餓感，這些是肥胖兒童最好的減肥食物。
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一、攝食高蛋白食物：每日攝入的蛋白質佔全部熱能中之比例，可按體計算每天每公斤體重約為1.6至2公克，例如一個40公斤的兒童，每天攝入之蛋白質應為54至80公克約相當鮮牛奶250公克，雞蛋50克、瘦肉100克、魚100克、豆腐50克、白飯100克。攝入蛋白質量可按年齡組來分；7至10歲為60克，10至12歲為70克，13至16歲為80至90克。
二、充足的維生素及豐富的食物纖維：蔬菜類、瓜果類、豆類，雖然含有人體所需的多種維生素和食物纖維，可加速食物通過消化道的速度，減低熱量吸收及飢餓感，這些是肥胖兒童最好的減肥食物。
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女 性到了更年期卵巢功能開始逐漸衰退，生殖器官開始萎縮，其中最明顯為經期紊亂，經常閉經，最後絕經。更年期一般發生在45至52歲之間，因個體差異，時間長短不一，由數個月到數年，在此期間，容易出現脂肪堆積，體重增加，身體發胖，骨質疏鬆，血中膽固醇增加，動脈硬化等，因此，這時如果重視飲食的調節，不但可使身體健美，還可以預防某些疾病發生。注重要點如下：
一、低脂肪高纖維飲食：更年期婦女飲食中應控制脂肪等高熱能之食物，攝入之能量與消耗的能量應經常保持平衡，以避免體重增加而發胖，要少吃含脂肪量高的食品，甜食及糖果等，多食含纖維素高的食物。
二、攝入適當的蛋白質：更年期以後，身體的代謝過程逐漸低下，這時應補充一些生理價值高的蛋白質，例如瘦肉、雞、魚、牛奶、蛋類，但也不應過量。
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一、低脂肪高纖維飲食：更年期婦女飲食中應控制脂肪等高熱能之食物，攝入之能量與消耗的能量應經常保持平衡，以避免體重增加而發胖，要少吃含脂肪量高的食品，甜食及糖果等，多食含纖維素高的食物。
二、攝入適當的蛋白質：更年期以後，身體的代謝過程逐漸低下，這時應補充一些生理價值高的蛋白質，例如瘦肉、雞、魚、牛奶、蛋類，但也不應過量。
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胺 基酸除了形成身體主要器官之結構蛋白外(如肌肉、內臟、骨骼…等)，它還是啟動及關閉我們體內許多化學反應及代謝功能的開關，包括荷爾蒙或酵素分泌，免疫系統功能等，某些胺基酸還當做腦部經神訊息傳遞之媒介物，包括腦部控制身體各部位的活動及腺體分泌，甚至連情緒反應也與胺基酸的作用有關。
在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
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在人體需要的22種胺基酸中，有8種胺基酸是體內無法自己合成，必須靠體外補充，稱為『必須胺基酸』，因此補充胺基酸食品時，最好是選擇含有這八種『必須胺基酸』成分者比較有利。
茲介紹幾種重要的胺基酸及其功能︰
⊙色胺酸(必須胺基酸Tryptophan)
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http://tw.health.yahoo.com/080820/57/3v8t6.html
從參與實驗的女孩可觀察出，吃麥片早餐的人體重較輕。
當提到了維持健康的體重，大多數的營養專家都同意，早餐真的是一天當中最重要的一餐；不過，你所吃的食物是什麼，以及你什麼時候吃也一樣重要，有兩項最新的研究顯示，早餐吃麥片的人較佔優勢。
一項追蹤觀察9至19歲女孩的研究結果指出，相較於不常吃麥片的女孩，經常吃麥片的女孩有較少的體重問題，而不常吃麥片的女孩，體重過重的風險高出了13%。
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從參與實驗的女孩可觀察出，吃麥片早餐的人體重較輕。
當提到了維持健康的體重，大多數的營養專家都同意，早餐真的是一天當中最重要的一餐；不過，你所吃的食物是什麼，以及你什麼時候吃也一樣重要，有兩項最新的研究顯示，早餐吃麥片的人較佔優勢。
一項追蹤觀察9至19歲女孩的研究結果指出，相較於不常吃麥片的女孩，經常吃麥片的女孩有較少的體重問題，而不常吃麥片的女孩，體重過重的風險高出了13%。
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http://tw.health.yahoo.com/080818/57/3v87n.html
希望透過運動燃燒脂肪嗎？日本的研究報告指出，運動時休息一下會有幫助。
以下是他們所測試的脂肪燃燒塑身計畫，運動30分鐘、休息20分鐘、繼續運動30分鐘。
東京日本大學生命科學系的研究者Kazushige Goto博士指出，這樣比連續一小時的運動更可加快脂肪的新陳代謝。
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希望透過運動燃燒脂肪嗎？日本的研究報告指出，運動時休息一下會有幫助。
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東京日本大學生命科學系的研究者Kazushige Goto博士指出，這樣比連續一小時的運動更可加快脂肪的新陳代謝。
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教養訓練狗全攻略 (14)
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