⊙劉燦宏醫師(台北市立萬芳醫院肥胖專科主任春暉醫星球顧問) 很多減重的病人最怕遇到的狀況就是明明已經吃的很少了,體重卻還是一直降不下來,其實會出現這種現象的人,有可能是因為自己身體的基礎代謝率太低所造成的。   我們一天的動能是由食物而來,食物經由消化、吸收後,提供了一天的熱量,而平常的生活起居、運動走路及工作勞動,這些都是會消耗熱量,假如一天中攝取食物的熱量超過消耗熱量,體重就會慢慢的增加;反之如果一天中攝取食物的熱量低於消耗的熱量,體重自然會慢慢的減少。   熱量消耗的途徑主要有三個部分,第一部分是基礎代謝率,約佔了人體總熱量消耗的65~70%,第二部分是身體活動,約佔總熱量消耗的15~30%,第三部分是食物的熱效應,佔的比例最少約10%,這三者的比例大致已經固定,其中基礎代謝率決定了大部分的熱量消耗,因此基礎代謝率太低的人,在減重時就會吃很大的虧,將來體重增加的機會一定比別人大。   基礎代謝率是維持人體重要器官順利運作所需的最低熱量,短期內很少改變,但是它會隨著年齡的增長而有逐漸下降的趨勢,一般來說,成年後的18-25歲時是基礎代謝率最高的時候,但是過了25歲以後,基礎代謝率就會開始下降,每十年約下降5-10%,也就是說當我們五十歲時,基礎代謝率已經降低了15-30%,這也是為什麼很多人五十歲以後身材逐漸走樣的原因。 ﹝資料來源:春暉醫星球﹞
http://tw.health.yahoo.com/090120/58/3vypz.html
Easy:
沒錯!代謝占了熱量消耗約70%
所以代謝就是健康享瘦關鍵

代謝牽涉複雜的身體器官生化問題
所以需要
礦物質 維生素 水 醣類 脂肪 蛋白質
因此均衡營養攝取以上相關食物
根莖五股 蔬菜 水果 魚肉豆蛋 奶 油脂
加上每天2至3000cc的水分
就能奠定提升代謝基礎

還有持續的運動
也是提升代謝不復胖的保證

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