⊙楊名權醫師(楊氏預防醫學減肥診所/春暉醫星球顧問) 人的本能,從小就是偏愛甜食,也就是說大多數的人對於香和甜是喜歡的,而對於苦、酸、辣、咸、 臭則是經過訓練成長後才會喜歡的。 而1克的糖到了體內可轉成0.5克的脂肪,然而1克的脂肪會原封不動的儲存起來。所以胖的人應該限制澱粉糖類和動物性脂肪的攝取量,因這些東西很容易儲存 在脂肪細胞中,如果儲存大於消耗,自然人就會愈來愈胖。

肥胖,是因為脂肪細胞內充滿了脂肪的關係,而胖的程度是在於脂肪細胞數目中 的脂肪多寡來決定的。人在成長過程中正是增加脂肪細胞數目時期,故成長過程時要特別注意。大多數的胖子(兒童和成人) ,都是因為生活上的重視不夠而造成的,而內分泌和代謝功能紊亂造成肥胖,也是大多為生活的不重視。

如果平時的食物攝取量太少,體內 細胞就得不到充分的營養而導致基礎代謝下降,如此狀態下減掉的大多是身體中的水份和肌肉,所以節食減肥法對你的體型和體質都很差。當代謝下降時,體內的熱 量更難以消耗,脂肪就會屯積,所以盲目的節食減肥反而會造成反效果,不但沒有瘦反而會更胖。

飲食習慣
減少外食習慣,以少油少糖少澱粉少鹽為原則,避免油炸的食物,也避免吃太急。飲食最好定量定時,盡量選擇粗糙的食品,晚餐盡可能提早吃,每天3000cc以上的水份,能幫助排毒通便,還能促進新陳代謝及脂肪燃燒,對減重者是很重要的。

了解所需
在減肥前最好先了解自己的肥胖原因,然後依自己的體質來減重,才能達到減重的效果和目標。

一個普通身材的女人,20歲時體內脂肪約占26%,35歲時約占33%,在50歲時高達42%。隨著年齡的漸增,人體中骨骼和免疫力也開始減退,故俗話說 "30歲以前是人找病,而30歲以後是病找人",所以對減重者或須健康者來說,正確的飲食和生活方式是重要的。

建議減肥者盡量少吃油炸類食品(尤其是油炸澱粉類),加工過的肉類(如肉干、香腸等),精緻加工餅乾和麵包類等(但不包括粗糙的澱粉和高纖食品),含糖高的飲料汽水類和冷凍甜品類(如冰淇淋、冰棒和各種雪糕等)。這些食品都是導致肥胖的元兇。

﹝資料來源:春暉醫星球﹞
http://www.wretch.cc/blog/modify.php?blog_id=cioyun&func=post&year=2008&month=11&day=28

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