黑鐵健康牛奶鍋.店長日記-瘦身前進 @ 教養快樂狗免費有聲書

瘦身
沒辦開幕活動,1周後才開始廣告,並準備充足人力
一切都為了確保品質與口碑
但也因此沒有一砲而紅XD
至今已開幕20天,人力支出負擔龐大,虧損無法負荷
除了精簡人力,也與留下員工重新敘薪
感謝James胖的與Zoe熱情相挺,共同奮鬥!

發海報工讀生,開發出遠東,新光三越與附近店家外送客戶

最新店內留言板

堅守品質
厲行湯不過兩餐
就是早上煮的到晚餐沒賣完就棄置
晚上煮的隔天中午沒賣完一樣棄置
金嬌學姐老公完美男人建議:
將棄置湯頭畫面曝光會讓顧客有本店生意不好聯想
我覺得很有道理
本店生意的確還有很大成長空間XD
不過剛開沒多久客數還較難掌握
為了確保顧客喝到的湯每口都是新鮮美味
湯還是一鍋一鍋的棄置
即使如此
學姊金嬌還是喝到略酸的味噌湯
誠實是最好的策略
只要我心中還堅持並不斷精進
相信顧客終能認同維護品質的用心經營!!!

每餐前必先試湯試煮試嚐
湯是ok的仍可能煮出的賣相不佳
一樣整鍋棄置一途無他
湯內漂浮物為本牛奶鍋配方起司而非未溶奶粉!!!

心輔同學幾乎全員到齊
老實說有段路程.....
連即將臨盆
心輔恩師黃老師都到了2次
....................
每想到都熱淚盈眶...

熱情相挺
雖然Easy扶輪休社中,
仍來了四位前社長,
兩位社長夫人
三位前秘書
一位保姆
可惜忘記拍照
Easy會不斷努力計畫一年內略有所成
光榮凱歸扶輪

可愛的學生顧客
對本店主動誇贊與鼓勵
感恩!

發海報來了十幾位桃園高中高材生
隨後桃高校方也來簽優惠契約
因此立刻給予優惠
120超值鍋會員價99
再加上甜點或折價10元2選1

桃高優惠店面識別貼紙

美女臨門
兩位妙齡美女從部落格訊息來店
因在店內拍照
我上前詢問是否部落格用
並告知最新活動
只要在本店消費寫部落格
寫出優點對我們是莫上鼓勵
寫出缺點讓我們有精進的目標,更是對黑鐵的最大幫助
只要留言留下網址即贈牛奶海鮮火鍋全餐一客

問卷指標
前天設計的問卷終於有人填寫
給了我們好多五星
給我們莫大肯定與指點
感恩!
先貼照片
修復掃瞄機後闢格張貼

肯定動力
巡場時發現顧客牛奶湯喝完飯菜未用完
立刻給予免費加湯
顧客誇讚黑鐵牛奶湯比他去過的初鹿牧場牛奶鍋更渾厚
我立刻表明不敢與牧場剛從牛身上擠出的奶比鮮
但我有乳酪,大骨湯,鮮奶油所以渾厚
客戶買單120會員價99硬是要多付錢最後給了50元小費
深深感受的是長者顧客對我們的疼惜肯定!
有對年長夫婦也對湯頭讚譽有加
有5為家族客戶有對本店大加鼓勵與肯定用心
Easy感恩不絕!!!
另有富邦金控客戶也邀約我們去推廣
我想複製旺旺仙貝成功模式辦試吃!
顧客的認同肯定
讓我們有源源不絕動力
感恩也感動不已
對我們的缺點指教
我們也會戮力精進以報

新兵進駐
新的瓦斯煮飯鍋
據聞煮出的飯更Q更好吃
原來煮與保溫的兩用新鍋列入保溫專用