(中央社記者沈如峰宜蘭縣16日電)許多人想減肥但難見成效,宜蘭博愛醫院營養科今天表示,減肥須視個人情況,固定向營養師諮詢,這樣還是可吃原本喜歡的食物,但要少油、不吃宵夜,也不能餓肚子。

 

博愛醫院營養科營養師李玉珍說,減肥不是要放棄原本喜歡吃的食物,最重要的是改變自己的飲食情況,例如喜歡吃肉的民眾不要吃油炸類,要改吃滷的、蒸的或煮的;喜歡麵的民眾不要吃炒麵或油麵,最好改吃湯麵;愛好飲料的民眾最好改喝無糖茶飲,牛奶要喝低脂肪的;蔬菜具有飽足感,助排便,但要少油。

 

李玉珍表示,減肥一定要依照個人飲食情況,由營養師量身訂做菜單,或定期向營養師做飲食諮詢,但絕不能餓肚子不吃。

 

博愛醫院肝膽科醫師江明峰說,過去他體重超過100公斤時,嘗試過減肥藥與節食,初期雖有成效,但後來就沒有效果。因體重較重,跑步時膝蓋恐無法承受壓力,想藉運動來減重也不行。

 

日前他參加院內舉行的「節油減肉」比賽,定期向營養師報到做飲食諮詢。江明峰表示,他平常較少吃早餐,所以只喝300cc的脫脂牛奶,午餐訂院內營養科調配的減重便當,晚餐是一碗白飯配生魚片,如果想換口味,就把生魚片換成滷牛腱,盡量減少攝取油脂,如果擔心蔬菜攝取不夠,就自己做生菜沙拉,也盡量不吃宵夜。

 

不時大啖生魚片和滷牛腱的他,40天內從原本的106公斤減到94公斤;以前從1樓爬到5樓就上氣不接下氣,現在可一口氣從1樓爬到16樓,血壓也下降。

 

護理師黃欣綺曾嘗試中藥減肥、低卡路里減肥法與網路流傳的「3天減肥菜單」,結果不是準備麻煩、食物較生冷,要不然就是因體質不適合,有便秘困擾而難以持續。她後來固定找營養師諮詢,40天減5.9公斤。971216

 

 

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/081216/5/1bahd.html

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