⊙扈春安醫師(晨曦生活診所院長/春暉醫星球顧問) 雖然體內許多重要的功能需要脂類的協助而且缺一不可,但過量的脂類也會造成體內的負擔形成病變,如動脈硬化等,這就是為何要減肥的原因。 

脂肪有哪些? 
身體內有許多種化合物都被歸為脂類,它們都有相似的物理和化學特性,也可互相混合。脂肪包括以下幾類: 
1.中性脂肪。 
2.膽固醇。 
3.磷脂類。 
4.其他:較不重要但性質和脂類相同的物質。 

中性脂肪就是所謂的三酸甘油脂,主要是提供各種反應所需的能量,它提供能量的重要性和糖類幾乎平分秋色。 

膽固醇和磷脂類則在組成細胞、組織及執行細胞的功能方面扮演重要的角色,而且體內許多種類的荷爾蒙也和膽固醇息息相關。 

脂肪組織中的脂肪可以減少嗎? 
脂肪組織內的脂肪不斷的在行新陳代謝,當然可以增加或減少。脂肪組織中有大量的酵素,有些酵素可以促使血中的三酸甘油脂儲存起來,有些可以促使細胞中的三酸甘油脂分解。由於這種不斷的新陳代謝,脂肪細胞中的三酸甘油脂每2到3星期就可全部換新一次。也就是說目前脂肪組織中的脂肪,已和一個月前的脂肪大不相同了。 

低胰島素可以阻礙脂肪的合成── 
在胰島素缺乏的時候,細胞根本無法合成脂肪,原因如下: 
1.當缺乏胰島素時葡萄糖無法進入細胞,造成合成脂肪的原料缺乏。 
2.細胞中葡萄糖的缺乏導致三酸甘油脂中的α-甘油磷酸鹽來源缺乏,自然無法合成三酸甘油脂。 

由於造成合成脂肪的障礙,在只有消耗而無新生的狀況下,自然可以減肥成功。 

俗話說"水能載舟,亦能覆舟",希望我們體內的脂類不要過量,也不要缺乏,保持適量就好。 

﹝資料來源:春暉醫星球﹞
http://tw.health.yahoo.com/081020/58/3vq8l.html

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