Q
我弟弟36歲.曾經因胰丈發炎住院.出院後血糖一直不穩定

因為上班地點三餐不方便..想請問各位大大 可有血糖過高的簡單飲食方法或食譜 ?

簡單有效最好!!!! 另請問喝啤酒會有影響嗎?


A
相關食譜很少也準備不易

血糖過高可從攝取低升醣指數食物下手

升 糖 指 數 食 物 來 源 1 低升糖指數:55或以下

  • A l l b r a n 全 穀 麥 、 已 煮 的 即 食 麵 / 通 粉 / 意 粉 、 粥 、 烚 河 粉 、 粉 絲 、 海 綿 蛋 糕 一 片 、 香 蕉 蛋 糕 一 片
  • 已 用 滾 水 煮 熟 的 蕃 薯
  • 全 脂 奶 、 低 脂 奶
  • 眉 豆 、 紅 腰 豆 、 扁 豆 類 、 黃 豆
  • 蘋 果 、 無 加 糖 蘋 果 汁 、 車 厘 子 、 青 提 子 、 西 柚 、 奇 異 果 、 橙 、 橙 汁 、 士 多 啤 梨 果 醬

2 中 升 糖 指 數 : 56 - 69

  • 熟 米 粉 、 牛 角 包 、 原 味 消 化 餅 、 茶 餅 、 全 麥 方 包 、 全 麥 維 (Weetabix) 、 牛 油 酥 餅
  • 甜 粟 米
  • 香 蕉 、杧 果

3 高 升 糖 指 數 : 70 或 以 上

  • 法 國 包 、 白 麵 包 、 威 化 餅 、 粟 米 片 、 炸 薯 條 、 已 烚 熟 的 薯 仔 、 糯 米 飯 、 白 飯 * 、西 瓜

 

亦可見以下網址表1

http://www.tafm.org.tw/Data/011/222/190903.htm

酒類有刺激性少碰為宜

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