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 兒 童肥胖最常見的原因是攝取過量食物及運動量不夠所致,所以肥胖兒童減肥的方法是減少過量的熱量攝取,多參加體育活動及改變不良飲食習慣等。其原則如下:

一、攝食高蛋白食物:每日攝入的蛋白質佔全部熱能中之比例,可按體計算每天每公斤體重約為1.6至2公克,例如一個40公斤的兒童,每天攝入之蛋白質應為54至80公克約相當鮮牛奶250公克,雞蛋50克、瘦肉100克、魚100克、豆腐50克、白飯100克。攝入蛋白質量可按年齡組來分;7至10歲為60克,10至12歲為70克,13至16歲為80至90克。

二、充足的維生素及豐富的食物纖維:蔬菜類、瓜果類、豆類,雖然含有人體所需的多種維生素和食物纖維,可加速食物通過消化道的速度,減低熱量吸收及飢餓感,這些是肥胖兒童最好的減肥食物。

三、食低脂及低糖食物:脂肪有高熱量,而多餘的糖易在體內轉化為脂肪形成儲存。飲食中的油脂應控制在每日50克以內,且應以植物油為主;糖類應控制在每日100至150克。巧克力、糖果、奶油冰淇淋、肥肉、油炸食物及含糖較高之飲料應該不喝及不吃。

四、補充充分水分:補充水分可增加脂肪代謝,補充水分可用不含熱量的白開水,礦泉水及蔬果汁等,一天約2000毫升左右。

五、加強運動,增加熱量消耗及促進脂肪分解:運動可消耗熱量及分解脂肪,運動方式以有氧運功為主,採用低強度及持續時間長的運動方式,增加運動的趣味性,達到增加活動量及消耗體內多餘脂肪的目的,運動時間一般每天2小時,時間分配早晨30分鐘,上午45分鐘,下午45分鐘。運動量安排應根據個人身體狀況、脈搏及體重的變化,作適當之調整。

六、行為改變:減肥時應對肥胖兒童一些不良習慣進行糾正,注意培養良好的飲食行為習慣,例如不在飯後臥床或靜坐,少看電視,操作電腦或玩電腦遊戲,不吃零食,按時睡覺起床,保証基本睡眠時間一天7至8小時等。

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