運動入門篇- 作者:陳思廷
文章來源:
http://tw.health.yahoo.com/030528/11/15hn.html
■重要的體脂肪比例

前文談及體組成的重要性,事實上,今日「體脂肪的含量比值」,有日漸被用來取代以「體重身高比」或「標準體重」來定義肥胖的趨勢。一般來說,健康的成年男性體脂肪應不超過百分之二十三,女性則不超過百分之二十七,你知道自己的總體重中到底含有多少百分比的脂肪嗎?

早期要找出體脂肪比例,是用一種叫做caliper的儀器來測量紘(打字行補字)三角肌及肩胛骨下皮下脂肪厚度合併臂圍及臂肌圍的測量值,來計算出體脂肪的含量比;不過,由於這種儀器操作困難、準確度差,所以後來又發展出一種利用體內脂肪與瘦肉組織電阻效應不同,以一種輕微電流在體內產生電阻不同的比值,來測量體脂肪的比例。起初使用這種儀器時,受測者必須躺下來,將導電片貼在手腳上再通電(非常低的電流)測量,發展至今,已有專為家庭使用的簡便脂肪測定儀,其外型與一般體重計類似,受測者只需脫掉鞋襪站在脂肪測定儀上,體脂肪與瘦肉組織的比例及體重等資訊,便很快的顯示在數位螢幕上。

體脂肪的構成元素有兩個,一為脂肪細胞數,二為脂肪細胞內的脂質(三酸甘油脂)。成年人的脂肪細胞數是固定的,因此發胖的原因主要來自於肪細胞內的脂質增加;相對的,兒童期或青春期的肥胖,則是脂肪細胞數的增加多於脂肪細胞內脂質的增加。因此,青少年肥胖往往也奠定了成年人肥胖的基礎,而且從小就胖的人,成年後要減肥也比較困難,復胖率也高,這是因為他們的脂肪細胞數比一般人多的關係。許多老舊觀念總認為小孩子胖胖的比較可愛,殊不知為了小時候看起來可愛些,長大之後得付出肥胖甚至健康受損的代價!因此,對於孩子的體重,為人父母可不得不小心。

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