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女 性到了更年期卵巢功能開始逐漸衰退,生殖器官開始萎縮,其中最明顯為經期紊亂,經常閉經,最後絕經。更年期一般發生在45至52歲之間,因個體差異,時間長短不一,由數個月到數年,在此期間,容易出現脂肪堆積,體重增加,身體發胖,骨質疏鬆,血中膽固醇增加,動脈硬化等,因此,這時如果重視飲食的調節,不但可使身體健美,還可以預防某些疾病發生。注重要點如下:

一、低脂肪高纖維飲食:更年期婦女飲食中應控制脂肪等高熱能之食物,攝入之能量與消耗的能量應經常保持平衡,以避免體重增加而發胖,要少吃含脂肪量高的食品,甜食及糖果等,多食含纖維素高的食物。

二、攝入適當的蛋白質:更年期以後,身體的代謝過程逐漸低下,這時應補充一些生理價值高的蛋白質,例如瘦肉、雞、魚、牛奶、蛋類,但也不應過量。

三、攝入適當的維生素:多食含豐富維生素的新鮮蔬菜和水果,以增加維生素和礦物質的攝入量,增強身體之抵坑力。有效預防貧血及骨質疏鬆,可多食含鐵及鈣之食品,例如黃豆及其豆製品、小白菜、茄子、油菜及芹菜等。其中黃豆的營養成分較高,它的蛋白質含量高達40%,含有豐富的鈣、磷、鐵、維生素B1及B2,它能降低血中膽固醇,研究報告發現黃豆可以降低更年期產生之不舒服症狀,又有減肥及防癌功能,可說是更期首選的食物之一。

四、控制脂肪的攝取量:少食動物油,多食植物油,因為動物油含有飽和脂肪酸,攝入過多會引起高血脂血症、動脈硬化、肥胖症等;植物油含有不飽和脂肪酸及維生素E,對抗衰老有好的預防作用。

五、飲食要清淡:更年期由於自主神經功能失調,會出現高血壓、失眠、頭昏心慌等症狀,這時飲食上要儘量少食鹽,不要食用刺激性食品,例如酒、咖啡、濃茶、胡椒、吸煙。可選擇含B群他命素豐富之食物,例如小米、玉米、麥片例如香菇及蘑菇,其次是瘦肉和牛奶,綠葉菜及水果,因為這些食品能維持自主神經功能正常及促進消化系統,對於防止頭痛、眩暈和記憶力衰退等有積極之防治作用。

六、保持心情舒暢:生活有規律,適當參加體育運動,如此能保持身體健康和體型健美。

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