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優活 更新日期:2008/08/19 10:00 uho編輯部

一旦年過三十,人體會因新陳代謝機能的減慢而使得體脂肪所佔的比例逐漸增加,肌肉質量所佔的比率反而減少,因此體重逐漸增加,甚至出現肥胖的現象。肥胖的形成環境因素佔了95%,包括近年來生活水準的改善,食物獲取率的提高,加上多吃少運動以及不均衡的飲食習慣,使得肥胖者愈來愈多,並衍生出許多像高血壓、心臟病等與肥胖有關的疾病,其中以心肌梗塞最為嚴重,常導致猝死,是更年期婦女乃至於銀髮族的致命殺手。

 

臺安醫院婦產科徐弘治醫師表示,更年期婦女若想延年益壽,需從日常生活飲食調整做起,配合持續的規律運動,戒菸少喝酒,方能達成養生保健的目標。徐弘治醫師從飲食調理提出以下建議:

 

一、要降低血脂膽固醇

 

膽固醇可分為低密度與高密度脂蛋白膽固醇;前者會引起血管硬化,故被稱為壞膽固醇,後者可將膽固醇從血管壁帶走,因而有保護血管的功能,故被稱為好膽固醇。過去不少研究指出,壞膽固醇升高是引起冠心病的主要因素,如能將其降低確實可以減少冠心病死亡率與中風;因此降低低密度脂蛋白膽固醇遂成為降低膽固醇的首要目標。

 

徐弘治醫師指出,要達成此目標,應先調理飲食。採用低油、低鹽、低糖、低熱量的均衡飲食,多攝取高纖維食物及富含維他命A、C、E等蔬果;也就是說內臟海鮮蛋卵類食物要限量使用,多吃榖類、糙米、薏仁、燕麥、豆類;烹飪時多採用「不飽和脂肪酸」如橄欖油、大豆油,多利用蒸、煮少用煎炸;少吃精製甜食,並善用保健食品如茶葉、魚油、紅麴等來幫忙控制血脂。

 

再加上規律的有氧運動如快走、騎腳踏車、慢跑、打太極拳、跳元極舞、土風舞、打羽毛球等,每週三次,每次至少三十分鐘。如此若尚未改善血脂肪,就得採用藥物治療,血脂一但控制得宜,也會降低罹患心血管疾病、高血壓及糖尿病的危險。

 

二、控制體重

 

利用身體質量指數(BMI)可以計算自己有無肥胖的危機。BMI=體重(公斤)÷身高(公尺)2,若數值介於18.5~24,則屬正常;若介於24~27之間則屬過重;若BMI大於27,則屬肥胖,應攝取個人適當的熱量及均衡的營養或參加醫院的減重班,來維持理想的體重。

 

三、貫徹正確的飲食原則

 

要多選擇新鮮富含蛋白質、纖維的食物,可使排便通暢,避免便秘、憩室症、憩室炎的發生。少吃肥肉、多吃蔬菜水果,具有抗癌的作用,可降低20%大腸癌的發生率。避免含鹽份多的加工食品,以預防高血壓。多吃含鈣食物如小魚乾、牛奶、豆腐等來補充鈣質,強健骨骼,預防骨鬆症的發生。

 

徐弘治醫師強調,更年期是人生必經的過程,藉著飲食與生活習慣的調整,坦然面對也能活出彩色的人生。

 

資料來源:http://www.uho.com.tw/hotnews.asp?aid=4821

 

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