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脂溶性維他命有需要但忌過猶不及
文章來源:奇摩新聞
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/080423/2/xsl7.html
更新日期:2008/04/23 07:00 記者施靜茹台北報導
維他命不一定有吃有保庇,專家建議,吃多了可能造成肝腎負擔,還可能導致肝硬化,服用前最好請教藥師或營養師。


「代買王酖美國健康產品代買…… 」進入網路,代買網站十分熱門。開業藥師柯明道也說,他曾聽過有人從國外帶回來大包裝營養品,售價較便宜,平常不會放在外面陳列,如果熟客有需要,才會拿出來賣。


柯明道說,從他的銷售經驗,民眾較偏愛國際大藥廠的維他命,覺得「大廠的成分比較好」,而一些大廠本身就是研發出維他命的公司,有全球性口碑,不必推銷就賣得好。除了善存,其他跨國藥廠的綜合維他命,像亞培的西福,羅氏的素寶丁,連醫院裡的醫護人員都會服用。


國人喜歡吞維他命,但造成傷害的個案也時有所聞。台北醫學大學保健營養學系教授劉珍芳說,飲食不均衡的人才需考慮補充維他命,建議盡量不要買單一成分營養品,因劑量通常較高,較容易造成身體負擔,真需補充,以複方如綜合維他命較佳。


劉珍芳指出,營養保健品的使用說明書,會列出「DV」,就是Daily Value,即占每日身體需要量的百分比,通常會建議不要選DV百分之百的產品,因為一般還會吃其他食物,裡頭也有營養素,若再加上營養保健品,就可能太多。


劉珍芳表示,脂溶性的維他命如A、D、E、K,吃多了會累積在肝臟,維他命A吃太多,可能導致肝纖維化、肝硬化;維他命D太多,致腎結石或軟組織鈣化;維他命E過量,可能會腹瀉或胃脹氣;維他命K3,則可能造成溶血性貧血。


即使是水溶性的維他命B群或維他命C,劉珍芳說,攝取過多雖會被身體排出,但還是會經過肝腎代謝,造成負擔。

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