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生活進階篇- 作者:陳思廷
http://tw.health.yahoo.com/030528/11/15i1.html

相信當讀到了進階篇的你,現在的生活習慣與比起過去的你來,應該有了很大的改進,在目標越來越近的同時,還有什麼更好的點子可以讓一切好上加好?

養吃飯只為不餓,不要吃到「飽」
根據加州大學在1991年到1993年間所做的實驗顯示:一群長期攝取比一般人所攝取平均熱量低30%飲食的人,他們除了體重比一般人輕外,膽固醇濃度也明顯比一般人低,現代人容易罹患的糖尿病、心血管疾病等的發生率也比較低。以老鼠為對象所進行相同的實驗更發現,攝取較少熱量的老鼠,壽命約是一般老鼠的1.5倍。因此,養成吃八分飽的習慣,不只有利於減肥,更有利於健康。
吃東西時記得細嚼慢嚥
享受食物時要慢慢吃,你可以每一口食物都減量約百分之二十,小口小口的吃,在將食物吞下前記得再多嚼兩下。有時不妨選擇與同事共餐,讓有趣的話題或討論分散你對食物的注意力。
狼吞虎嚥,容易過食
肚子餓時,不只會「飢不擇食」還容易「狼吞虎嚥」。吃太快時,由於胃壁上的飽足感細胞來不及將訊息傳達到大腦時,你已大口大口吃了超過飽足所需的食量,結果,吃完飯一下子,就覺得吃得好撐,但是,正在進餐時卻一點也不會感覺飽。


選擇體積大熱量低並吃起來比較費事的食物
聰明且有技巧的運用你的食物代換表,熱量相同的食物,選擇體積大吃起來較費事的食物,例如已粥代替飯、新鮮水果代替果汁。
無時不刻,找機會動
根據九八年2月號的美國醫學期刊所發表,一項針對將兩百三十五名三十五歲到六十歲的男女分成兩組,一組人一週有五天做20到60分鐘MET 較大的運動,如游泳、騎自行車等;另一組每天只是明顯的增加約30分鐘的日常工作量如走路、整理庭院、作家務等,實驗為時兩年,研究發現,六個月後高MET運動組改善的膽固醇比率、血壓、體脂肪比等皆比另一組高。兩年下來,兩組的體脂肪比都有大幅的下降,且健康狀況也差不多。另一個由約翰霍普金斯大學醫學院針對40名肥胖女性,為時16週所做的類似實驗,研究中以有氧運動來作為高MET運動,結果兩組所減輕的重量並沒有太大的差別,都約為8公斤,不過一年後,有氧運動組回覆的體重明顯較多。
由這兩項研究結果,我們會發現一般人認為的所謂「運動」,事實上對體重的調整並非是無可取代的,你不需在忙碌的生活腳步中,還得特別抽空,舟車勞頓,甚至額外花費一筆為數可觀的費用,去找個特別能夠運動的地方或設備。事實上這種「特別」設計的運動模式,很容易因為忙碌、交通等現代人很難避免的藉口而中斷,因此,體重當然也就會因為你的藉口而「復原」嘍!
想想,你不只不必花錢去上健身房,還可以運用打掃整理庭院,使家裡更舒適;在不趕時間時,多走走路,有時還可以省下一些交通費用呢!
不要絕食!
或許你聽說過「斷食療法」可以治病,到底有沒有效我不知道?但是對於用來減肥可萬萬不可,首先,你無法永遠斷食(那會要你的命!),一旦復食,恢復你的原本飲食,由於你的飲食習慣並沒有改變,很快的又恢復體重。由於身體在飢餓時,會本能的降低身體的代謝率,這時候,由於熱量的消耗率下降,如果再復食時,轉為體重的熱量比率也會比平時高,也就是說,斷食再復食後,不止不能減肥,還可能更肥。

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