研發了好幾個月的昆布味噌麻辣牛奶火鍋湯頭
臨上市前市調
正好遇到錢都在減料促銷140
朋友建議我牛奶鍋賣150
!!!
每人成本湯頭就30元
加上菜盤與肉加沙茶與甜點飲料
成本就超過100還要負擔店租人事冷氣水電瓦斯.....
不到50元的毛利恐怕很難打平生存

在競爭的紅海尤其在一片不景氣中
左思右想
我決定將絕佳火鍋湯頭結合麵食
先搞創意行銷
因此
牛奶麵就誕生了

為了出麵速度快決定暫捨昆布湯頭
就以味噌麻辣牛奶三種湯底推出產品
店名也已縮寫簡稱暫訂
噌辣奶火鍋麵道

以永遠物超所值理念
定價120會員價99(會費20)推出系列火鍋麵
經過市調
獲得極正面迴響









.......
arrow
arrow
    全站熱搜

    soeasy121 發表在 痞客邦 留言(2) 人氣()