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⊙陳力平醫師(品悅診所纖體中心/春暉醫星球 顧問) 從親朋好友,書籍雜誌,電視媒體,到網路生活,只要您稍稍留意一下,到處都流傳著減肥小祕訣,告訴您只要如何就可以達到減肥的目的了。心動吧,但 真的做下去似乎又沒啥效果,真是叫人像敗了陣的鬥雞垂頭喪氣。其實減肥不是靠小祕訣(否則只要上網YAHOO一下就有不下上百個小祕訣,全國同胞就都夠瘦 了),也不是靠努力而已(相信各位讀者也很努力),而是要靠腦力。是的,只要您能突破腦中的減肥迷思,很快地您的努力就不會再依循白努力定律了。

臨床上最常見的減肥迷思如下,希望大家能把這十大迷思從您的腦中刪除,那成功就指日可待了,當然不能只是等待,還是要努力的。

1.減肥最重要的是要很嚴格地節食:
嚴 格地節食聽起來就令人退避三舍,自己都覺得為什麼要如些苦毒自己了。更有個老兄叫阿金說米飯麵食不能吃,那我還算是中國人嗎 (阿金是美國人,但台灣有很多人用) ? 我們都知道愈節食愈想吃,愈不能吃愈可能偷吃,一偷吃了又會覺得自己很糟糕,就陷入了節食,偷吃,沮喪,更節食,吃更多,更沮喪的惡性循環中。最後終於難 過地放棄了。其實想吃就吃,但要學會食物的搭配就沒事了。

2.肥胖是因為基因遺傳不好才會胖起來:
基因遺傳絕對有關係,但老實說,沒有大家想像中扮演那麼大的腳色。現今肥胖者絕大多數是因為吃錯食物,又吃過量,再加上運動不足的生活習慣所造成的。

3.減重時絕不能吃澱粉:
這 是減重醫學近30年來的迷思,自從阿金氏提出高脂高蛋白和低澱粉的減重飲食後,澱粉就被認為是肥胖的代表,國內外均有許多的減重醫師在大力鼓吹。但目前的 研究,高脂的飲食是有害健康的,事實是吃適量澱粉的亞洲人比歐美人瘦得多了。其實我們運動時的脂肪燃燒是需要靠澱粉(醣類)來協助的,也就是適量的澱粉攝 取可以幫助體內脂肪燃燒。減肥期間建議一天可以食用約1-2碗的澱粉量,包括各類的五穀雜糧都是,但少用精緻加工的澱粉類。

4.我吃不多又有運動,可是還是瘦不了:
大多數的人都低估了自己的食量,所以請記錄您的飲食再好好分析一下,您就可以發現為什麼了。一項4000人的大型研究顯示,低脂均衡的飲食與規律的運動(每週至少5次,每次30分鐘以上,到達微喘的程度),不但可以讓您成功減重,還可以長久不復胖。

5.我可以只減到局部的肥肉:
減肥一定是整體地減,所以不少女性會有上圍的縮減的困擾。不過研究也發現如果您有效利用運動,如重力訓練或是彼拉提斯運動可以加強局部的效果。我們的經驗是,如果配合上適度的牛奶,起士和豆製品,對女性的胸圍有所幫助。

6.不用運動和改變飲食也可以達到減肥的目的:
大家都還在找減肥的仙丹,也許是藥,也許是電療,也許是減肥茶,也許是…,抱歉,還在找。不過在仙丹還沒有出現之前,唯一有用的還是您自己的努力,有效的努力 ~ 聰明地吃,做對的運動,還有保持一顆好心情。

7.減肥只要少吃油脂就可以了:
減肥絕不是少吃什麼,或多吃什麼而已,而是要很聰明地吃,了解食物的熱量,您才能掌控食物。而掌控食物最好的學習就是寫一段時間的飲食日記。

8.減肥時期絕不能吃外食:
拜託,減肥絕不是要讓自己成為生活的囚犯,這個不行,那個不行,告訴您,再這樣下去,囚犯遲早要逃獄去大吃大喝的。重點是選擇,您永遠有選擇權,您可以選擇高熱量的飲食,您也可以選擇低熱量的食物。您想讓自己成為一輩子的囚犯嗎? 請學會選擇吧。

9.我可以少吃一餐來減肥:
理論上好像可以減少熱量的攝取,但事實是下幾餐您就會不知不覺中補回來了,有感覺吧。這也就是不少人會認為我只吃一餐或是兩餐而已,為什麼還會胖? 記得只有透過健康的方法才會得到健康,錯誤的方法只會帶來不想要的結果。

10.有些食物會幫助燃燒脂肪:
減 肥的人常常在尋找有沒有什麼食物吃了,可以加強新陳代謝,燃燒脂肪。但是熱量就是熱量,吃了就進入您的身體了,即使是含唐辛子的食物,也只有一點點幫助而 巳。所以,目前沒有什麼具特殊功能的食物,可以比運動更有效燃脂的。記得多吃一些蔬果和水份,就可以減少您攝取其他高熱量食物的機會,降低您的熱量攝取, 讓您的減肥更進步。

如果您看到了這裡,恭禧您,您是認真的,您一定會成功。記得,健康是交換得來的,身材也是努力得來的,破除掉迷思,把所有的努力放在對的方向,您一定不會白努力的。

﹝資料來源:春暉醫星球﹞
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