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低糖符合減重原理
因醣類比蛋白質更易轉化為脂肪儲存
至於採取多肉方式根本違反熱量原則
從其實驗結果一年減去4.5公斤而言
對於一般人可能還好
只是不知其執行細則為何
對於大胖子
這種減重速度恐非最佳選擇

文章來源:奇摩新聞
http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/070307/19/b8lw.html
更新日期:2007/03/07 09:35 鄭詩韻

（法新社華盛頓六日電） 主張減少碳水化合物攝取量、多吃肉類的阿特金減肥法，今天獲得另一份科學研究支持。美國史丹佛大學研究時下四種受歡迎的減肥法後，發現以阿特金法減肥者，減去的體重，比最接近的減肥法競爭者多將近兩倍。

史丹佛大學結束一年研究後發現，阿特金法顯著優於其他飲食減肥法，對女性的新陳代謝也不會造成明顯的副作用。

研究團隊的科學家自己也對結果感到訝異。史丹佛大學預防研究中心的研究小組召集人賈德納說：「許多健康專家，包括我們，不是駁斥極低醣飲食減肥法的價值，要不就是非常懷疑，但這似乎是減肥者的可行選擇。」

在阿特金減肥法創辦人阿特金博士身旁工作三十個年頭的愛博斯坦說：「結果......並不令人訝異，此份研究支持我們一直以來看到的東西，有此補強阿特金生活方式原有的證據實在很棒。」

史丹佛大學團隊以三百一十一名過重的更年期前女性為研究對象，這些女性遵循阿特金、LEARN（生活型態、運動、態度、關係、營養）、低醣的「區域」（Zone）、高醣的「歐寧胥」（Ornish）等四種人氣減肥法的其中一種。

一年後，採阿特金法的女性減了四點七公斤，LEARN法減肥者減了二點五九公斤，奉行區域減肥法者減了一點六一公斤，以歐寧胥法減肥的則減了二點一八公斤。

科學家也發現，十二個月後，採阿特金法的女性，脂肪酸與甘油酯等脂質、胰島素、葡萄糖與血壓的表現，與奉行其他三種減肥法者類似或更好。

這份美國國立健康研究院與其他獨立衛生組織贊助的研究，刊登在七日出刊的美國醫學協會期刊中。